La Pizzeria offre oltre alle pizze tradizionali anche pizze speciali e pizze d’autore; inoltre proponiamo l’impasto con Kamut (farina biologica) e l’impasto ai Multi Cereali.
Le nostre pizze sono realizzate con prodotti di altissima qualità:
La farina è di grano tenero selezionato, con basso contenuto di glutine e ricca di fibre
La lievitazione avviene utilizzando il lievito naturale (madre), tale da permettere sia un prodotto migliore sia una maggiore digeribilità
Il pomodoro è esclusivamente italiano
La mozzarella è solo della migliore qualità di fior di latte italiano
L’olio è di extravergine d’oliva
Le farciture selezionate sono quasi totalmente prodotti di origine italiana fatta eccezione di alcune eccellenze straniere
